Faktencheck zu Lebensmitteln: verarbeitet bedeutet nicht automatisch ungesund
FAQ zu "hochverarbeiteten" Lebensmitteln beleuchtet deren Definition, Bewertung, gesundheitliche Auswirkungen und gesellschaftliche Bedeutung
„Hochverarbeiteten“ Lebensmitteln, auch bekannt als Ultra-Processed Foods (UPF), wird häufig pauschal ein negativer Einfluss auf die Gesundheit zugeschrieben. Doch eine differenzierte Betrachtung zeigt: Diese vereinfachte Sicht greift zu kurz, denn ...
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